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第三节 枸杞生产的意义及作用-枸杞栽培与加工:职业技能培训鉴定教材O

第三节 枸杞生产的意义及作用

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一、枸杞的化学成分

枸杞的果实含有甜菜碱、玉黍黄质、酸浆红素。枸杞果实、叶含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、各种氨基酸以及铁、锌、锂、硒、锗、钙、磷、钾等元素(详见表1~表4)。

二、枸杞的用(试读)...

枸杞栽培与加工:职业技能培训鉴定教材O

谢施伟 刘全财 刘学斌