在西安，翻开一本名为“长安时间”的菜单，便如同展开了一幅跨越千年的饮食文化画卷。2021年，王阳创立“晓长安”，决心以当代语境重述陕菜故事。为此，他躬身于书籍文献，从三五字的历史记载中复活失传名菜；设置身（试读）...
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