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花儿为什么这样红?-科普天地2025年02期

花儿为什么这样红?

作者:崔小小 字体:      

和花儿的物质基础有关

在自然界,花儿的颜色五彩缤纷,这是因为花瓣中含有丰富多样的色素,其中起主要作用的是花青素。花青素又称“花色素”,是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属于类黄酮化合物。

作为花瓣(试读)...

科普天地

2025年第02期