那个黄昏，在回民街深处，一碗扯面让我真正触摸到了陕西这片土地的脉搏。
铺子没有招牌，炉火把半面墙熏成暖黄色。师傅是个精瘦的中年人，手臂却结实得像老榆树的枝干。他揪下一团醒好的面胚，一拉一甩，面在案板上反（试读）...
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