粉丝本无味，故酸、甜、苦、辣、咸皆可入味。
粉丝入菜不是随波逐流、可有可无的任意添加，而是推波助澜、添料增味的有机补缺。
粉丝入菜，蚂蚁上树是很有名的一道。传说，蚂蚁上树这道菜是《窦娥冤》里的窦娥发明的（试读）...
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