【摘要】饮食类非遗既能体现传统文化，又与现代生活密切相关，对饮食类非遗的保护传承十分重要。本文从饮食类非遗项目、非遗传承人、老字号企业三个方面对武汉市饮食类非遗保护传承现状进行梳理，发现武汉市饮食类非（试读）...
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