如今，“反式脂肪”已经基本上成了全民公敌，增肥、致心脑血管疾病、升高癌症风险的健康隐患也已经广为人知。
有关部门曾发布《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》，据调查分析：我们摄入的人造反式脂肪中（试读）...
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