摘 要：作为后勤保障部门，医院食堂具有公益性和市场化的双重属性。一方面，遵循服务第一的理念，面向医院职工和患者提供全方位的饮食服务。另一方面，医院食堂实行自负盈亏、独立核算的管理机制。加强成（试读）...
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