摘 要：美食是扬州东关街旅游发展的一张名片，顾客对东关街餐饮的满意度直接影响着他们的旅游体验。在实地调研扬州东关街餐饮业态的基础上，结合专家访谈法和德尔菲法设计顾客餐饮满意度调查问卷，并对调（试读）...
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