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枣庄辣子鸡产业浅析-家禽科学2025年03期

枣庄辣子鸡产业浅析

作者:陈飞 字体:      

摘 要:枣庄辣子鸡历史悠久,是枣庄餐饮中最响亮的代表之一。目前,我市本地和外地共有辣子鸡专营店4 600余家,年均消费各类肉鸡1亿只以上。辣子鸡产业涵盖种植、养殖、宰杀、配送、餐饮、加工等产业,带动20余万人就(试读)...

家禽科学

2025年第03期