doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2024.10.025

摘要：为研究不同硒源对松辽黑猪肉食用品质、营养品质和呈味物质的影响。选择体质健康、体况相近、体质量约60 kg、出生120～130 d（约4月龄）的松辽黑猪36头，随机分成（试读）...