说起鳕鱼,你可能不陌生。朝鲜族餐厅里常见的明太鱼,就是一种鳕鱼。欧洲人也很爱吃鳕鱼,而且因为爱吃鳕鱼,还改变了历史车轮的方向。
盐和鱼的相遇
鳕鱼生活在北半球的冷水海洋,种类很多。欧洲人常吃的是大西洋鳕(试读)...