同学们学习到《有机化学基础》中的蛋白质内容时，一定会看到这样一段话：味精是一种常见的调味品，其化学成分主要为谷氨酸单钠盐。请搜索相关资料，了解味精的发现历史，以及我国化工专家吴蕴初研制生产味精、创办民（试读）...
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