在我国的蔬菜市场中，茄子是最常见的农作物之一，蕴含丰富的磷、钙、蛋白质、食物碱、维生素等营养物质。茄子不仅能提高人体免疫力，在心血管、抗衰老、抗癌等方面具有多种潜在效果，其根茎叶还能利水消肿、清热解毒（试读）...
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