一口蘸满了麻酱的涮羊肉是北京人的心头好，可压着蒜泥的香油碟是川式火锅的必选，然而潮汕人放不下手里的沙茶酱，就像云南朋友舍不下那一碗热气腾腾的蘸水。每个地方都有不同的胃口，它是一个区域的烙印，博物馆也一（试读）...
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