被誉为中华绒螯蟹的大闸蟹，亦被称作河蟹、毛蟹或清水蟹。北起辽宁辽河，南至广东珠江，大闸蟹在中国分布广泛。
俗话说“人裹一层寒，蟹裹一层膏”，天越冷，膏越红，这也意味着，一年中大闸蟹最为肥美的时刻来了（试读）...
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