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串联起中华饮食文化的遗珠-新阅读2024年04期

串联起中华饮食文化的遗珠

作者:唐晓君 字体:      

《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》(以下简称《宴飨万年》)一书由中国国家博物馆研究馆员王辉撰写,广西人民出版社出版发行。该书分为五谷为养、肉食为充、素食为主、醇酿佳饮、五味调和、烹饪有术、礼始饮食七(试读)...

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2024年第04期