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美食背后的讲究和学问-杂文选刊2023年11期

美食背后的讲究和学问

作者:陈晓卿 字体:      

一晃,《舌尖上的中国》播出已经过了十个年头。十年来,作为纪录片从业者和美食研究者,我们见证了食物从满足温饱到追求风味享受的飞跃。这其间折射的,不仅是美食的发展与演变,更是经济与社会的进步和变迁。

这(试读)...

杂文选刊

2023年第11期