烤全羊是贺兰山西麓阿拉善地区特有的美味佳肴，早在300多年前就已成为阿拉善王府席上珍品。它是在蒙古族旧有的烤肉工艺基础上发展起来的，是游牧民族思维与智慧的产物。由于烤全羊烤制的工艺、原料、燃料等主要构（试读）...
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