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水产科技情报

水产科技情报

2025年02期

《水产科技情报》创刊于1973年，是由上海市水产研究所、上海市水产学会主办的水产技术类杂志，是国家新闻出版广电总局第一批认定的学术期刊，是中国期刊方阵双效期刊、华东地区优秀期刊、上海市优秀科技期刊。

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遗传育种 | 养殖长吻鱼危形态性状与体质量的相关性和通径分析

遗传育种 | 养殖长吻鱼危形态性状与体质量的相关性和通径分析

摘要：为探明影响上海地区17月龄养殖长吻鱼危（Leiocassis longirostris）体质量的主要形态性状，通过测定随机采集的302尾17月龄养殖长吻鱼危的体长（X1）、全长（X2）、体高（X3）、体宽（X4）和体质量（Y）等表型参数，运用相关分析、通径分析和多元回归分析方法研究了4个形态性状对体质量的影响，并构建了形态性状与体质量之间的最优多元线性回归方程。结果显示，17月龄长吻鱼危各形
遗传育种 | 北部湾沿海西施舌不同地理群体形态差异研究

遗传育种 | 北部湾沿海西施舌不同地理群体形态差异研究

摘要：为比较北部湾沿海北海、东兴、防城港和湛江野生西施舌（Coelomactra antiquata）4个群体的形态学差异，利用形态指标变异分析、单因素方差分析、聚类分析、主成分分析和判别分析等5种统计分析方法，对4个群体的形态差异进行了分析。结果显示，在单因素方差分析中，西施舌壳体的凸度由壳体宽度和壳体前缘决定，而壳体质量实际上是壳体厚度的间接指标；在聚类分析中，西施舌4个群体形成2个聚类分支，
营养饲料 | 长江口棘头梅童鱼夏季肌肉脂肪酸组成及食源指示分析

营养饲料 | 长江口棘头梅童鱼夏季肌肉脂肪酸组成及食源指示分析

摘要：为了解长江口棘头梅童鱼（Collichthys lucidus）的营养和摄食情况，在长江口采集野生棘头梅童鱼105尾，将样本按体长分为＜40 mm、40～59 mm、60～79 mm共3个组别，采用气相色谱质谱法（GCMS）检测其肌肉的脂肪酸组成，进而通过脂肪酸标记法进行食源指示分析。结果表明：各个组别之间饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）、多不饱和脂肪酸（PUFA）的含量均有
营养饲料 | 青岛紫彩血蛤软体部营养成分分析及评价

营养饲料 | 青岛紫彩血蛤软体部营养成分分析及评价

摘要：为分析和评价青岛紫彩血蛤（Nuttallia olivacea）的营养成分和营养品质，采用化学法和仪器分析法检测了其软体部的基本营养成分，并进行了营养品质评价。结果显示，紫彩血蛤软体部干样中，粗蛋白质、粗脂肪、总糖、灰分的质量分数分别为54.76%、2.60%、5.89%、14.00%；共检测到18种氨基酸，总量为403.6 mg/g（干质量），其中8种必需氨基酸的总量占氨基酸总量的35.6
健康养殖 | 大连地区刺参野生群体和养殖群体肠道菌群结构分析

健康养殖 | 大连地区刺参野生群体和养殖群体肠道菌群结构分析

摘要：为了解大连地区刺参野生群体和养殖群体肠道微生物菌群特征，采用16S rRNA高通量测序技术对野生和养殖条件下刺参肠道微生物的多样性进行了分析比较。Alpha多样性分析发现，大连金州区养殖刺参肠道微生物的多样性和丰富度均高于三山岛海域野生刺参。在门水平上，养殖刺参肠道中的主要优势菌门为变形菌门（Proteobacteria）、脱硫杆菌门（Desulfobacterota）、拟杆菌门（Bacte
病害防治 | 9种非特异性免疫因子在2个年龄组大鲵中的组织分布及活性比较

病害防治 | 9种非特异性免疫因子在2个年龄组大鲵中的组织分布及活性比较

摘要：为探究大鲵非特异性免疫因子的组织分布和活性变化，利用化学比色法和酶联免疫吸附法对2个年龄组（1龄和2龄）大鲵肝脏、肠道和脾脏中的一氧化氮（NO）、总一氧化氮合酶（TNOS）、诱导型一氧化氮合酶（iNOS）、溶菌酶（LYZ）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、补体C3（C3）、补体C4（C4）和转铁蛋白（Tf）等9种非特异性免疫因子进行了测定。结果显示：9种非特异性免疫因子在2个年龄
病害防治 | 低盐度下亚硝酸盐对凡纳滨对虾毒性与抗氧化能力的影响

病害防治 | 低盐度下亚硝酸盐对凡纳滨对虾毒性与抗氧化能力的影响

摘要：为探究低盐度条件下亚硝酸盐对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）急性毒性及其氧化应激的影响，在盐度为1的水体中进行了急性毒性试验，测定质量浓度4 mg/L和8 mg/L的亚硝酸盐暴露和换水恢复期间凡纳滨对虾的抗氧化指标，记录恢复24 h后对虾的存活率、蜕壳率、摄食时间。结果显示，当盐度为1时，亚硝酸盐对凡纳滨对虾24、48、72和96 h的半致死浓度（LC50）分别为15.
水处理技术 | 盐度和藻种密度对牟氏角毛藻生长及其用于养殖尾水处理效果的影响

水处理技术 | 盐度和藻种密度对牟氏角毛藻生长及其用于养殖尾水处理效果的影响

摘要：为探究盐度以及接种密度对牟氏角毛藻（Chaetoceros muelleri）生长的影响，采用单因子试验方法研究了不同盐度和接种密度对牟氏角毛藻生长和细胞生化组成的影响以及牟氏角毛藻接种密度对水体中氮、磷元素去除效果的影响。试验结果显示，盐度和接种密度对牟氏角毛藻的生长速率、蛋白质和脂肪质量分数均有显著影响（P＜0.05）。在盐度20的培育条件下，牟氏角毛藻的比生长速率最大，达到（0.117
渔业简讯 | 2024渔业十大新闻

渔业简讯 | 2024渔业十大新闻

2024年，我国渔业高质量发展取得新进步，涌现出许多社会公众关注的热点。经相关涉渔媒体梳理，评选出2024年度渔业十大新闻。一、习近平总书记在福建东山县澳角渔村考察时强调，乡村振兴要发扬优势，做好“海”的文章。二、首次全国水产养殖种质资源普查完成，我国水产养殖种质资源857个，数量位居世界第一。三、国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，对发展现代渔业、向江河
渔业简讯 | 我国水产养殖种质资源普查情况公布种质资源、物种、品种数量均居世界第一

渔业简讯 | 我国水产养殖种质资源普查情况公布种质资源、物种、品种数量均居世界第一

2024年12月10日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍全国农业种质资源普查情况，并回答记者提问。农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中回答了记者关于水产养殖种质资源普查相关问题。刘新中介绍，中国是世界水产养殖第一大国，养殖种类极其繁多，在育种研究中进行了一些养殖种质资源调查收集，受条件所限，全国性系统性的种质资源普查确实还没有开展过，这是第一次开展。而且，这次普查也仅限于养殖，大量野生资
渔业简讯 | 珠江所在外来水产物种管理方面取得新进展

渔业简讯 | 珠江所在外来水产物种管理方面取得新进展

中国是世界上最大的水产养殖生产国，水产养殖对社会经济作出了极其重要的贡献，其中很大一部分得益于从国内外引进的优质种质资源。然而，部分引进的种类由于养殖逃逸、人为放生等因素进入自然水域，又给水生生态系统带来了一定的风险，也在一定程度上导致部分公众对外来物种的科学养殖和利用产生了误解。近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所外来物种与生态安全团队受生物入侵领域专业期刊Management of Bi
渔业简讯 | 中国水产科学研究院质标中心在创新柔性可穿戴水生生物健康监测传感器方面取得新进展

渔业简讯 | 中国水产科学研究院质标中心在创新柔性可穿戴水生生物健康监测传感器方面取得新进展

近日，中国水产科学研究院质标中心吴立冬研究员团队设计了一种角蛋白液态金属（KELM）柔性可穿戴传感器，凭借其卓越的柔性、强黏附性和高灵敏度等性能，提供了水生动物健康监测方案，适用于大型鱼类和贝类生理健康和栖息地环境检测。这项研究以“Biocompatible protein/liquid metal hydrogel-enabled wearable electronics for monitor
渔业简讯 | 淡水中心在磁改性生物炭高效去除养殖水中的恩诺沙星研究上取得新进展

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近日，淡水渔业研究中心渔业环境保护研究室、长江渔业生态环境监测和修复创新团队在磁性生物炭的制备及高效去除养殖水中的恩诺沙星研究上取得新进展。恩诺沙星是水产养殖中被广泛使用的抗生素之一，以拌料投喂的方式进入养殖水体后易引起抗性基因产生和鱼体富集再残留。该研究将水产养殖副产物青苔制备成生物炭，利用其吸附性能可以去除水体中的抗生素，实现资源的循环利用，降低抗生素对水资源安全的潜在威胁。研究团队制备的
渔业简讯 | 珠江所在外来种麦鲮对土著鲮的潜在生态学影响方面取得进展

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中国水产科学研究院珠江水产研究所珠江渔业资源调查与评估创新团队与英国伯恩茅斯大学合作，在外来种麦鲮和土著鲮的种间营养生态位重叠、潜在种间竞争和生态学影响研究上取得进展。研究得到了国家自然科学基金青年项目（项目编号：32002391）、广东省自然科学基金（项目编号：2022A1515011941）和珠江渔业资源调查评价创新团队项目（项目编号：2023TD-10）的资助，研究成果相继发表在期刊Biol
渔业简讯 | 广东出台全国首个海洋渔业全产业发展规划

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近日，《广东省现代化海洋牧场发展总体规划（2024—2035年）》（以下简称《规划》）出台，这是全国首个海洋渔业全产业发展规划，提出以践行大食物观、构建多元化食物供给体系，建设“蓝色粮仓”，引领中国式现代化海洋渔业高质量发展为目标，探索走出一条具有广东示范、中国特色、国际影响的现代化海洋牧场科学发展之路。广东是海洋大省，海洋资源丰富，海水养殖产业发展居全国前列，2023年全省海水养殖总产量35
渔业简讯 | 金枪鱼围网成品网具在山东荣成顺利通过现场验收

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2025年1月3日，中国水产科学研究院东海水产研究所邀请有关专家在山东省荣成市对国家重点研发计划“金枪鱼渔业高品质捕捞智能装备与技术”项目的课题成果金枪鱼围网成品网具进行了现场验收。该网具由东海所和上海海洋大学等单位共同设计，荣成市鑫发网具有限公司生产装配。验收专家组听取了相关人员的工作汇报，一致认为该网具性能可满足现有金枪鱼围网渔船作业需要，已达到国际渔业发达国家和地区同类产品水平。中国渔船
渔业简讯 | “金枪鱼野捕与驯养关键技术研究与应用示范”课题通过成果现场验收

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近日，中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心（三亚热带水产研究院）邀请专家，对三亚院和海南省海洋与渔业科学院共同承担的海南省重大科技计划项目“高体鱼狮与金枪鱼健康养殖关键技术研究与应用”（ZDKJ2021011）课题 “金枪鱼野捕与驯养关键技术研究与应用示范”取得的成果进行现场验收。专家组由中国海洋大学包振民院士、胡景杰教授，海南省水产技术推广站刘天密研究员及华东师范大学李二超教授等
渔业简讯 | 天津首个大型智慧低碳渔业产业园投建

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1月2日，天津市静海区台头镇与中乐集团签约合作，共同建设中乐渔业三产融合产业园。项目将于今年年底在台头镇三堡村建成，是天津首个大型智慧低碳渔业产业园。项目分2期建设，一期投资4亿元，二期投资6亿元，年生产加工加州鲈、白对虾等水产品400多万t，有效带动周边400多人就业，年总产值约1.65亿元。产业园分为4大板块，水产品养殖板块开展低碳、智慧化养殖；打造水产品深加工品质工厂及水产品预制菜中央厨

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目录

遗传育种 | 养殖长吻鱼危形态性状与体质量的相关性和通径分析

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遗传育种 | 北部湾沿海西施舌不同地理群体形态差异研究

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营养饲料 | 青岛紫彩血蛤软体部营养成分分析及评价

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健康养殖 | 大连地区刺参野生群体和养殖群体肠道菌群结构分析

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渔业简讯 | 2024渔业十大新闻

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渔业简讯 | 我国水产养殖种质资源普查情况公布 种质资源、物种、品种数量均居世界第一

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