摘 要：为评估中华绒螯蟹2龄早熟和晚熟品系选育第5代（G5）的营养品质，以未选育中华绒螯蟹为对照组，比较分析了早熟和晚熟选育品系及对照组成蟹的可食率、常规生化组成、色泽及总类胡萝卜素含量。结果显示：（1）无（试读）...
登录
