摘 要：培育向社会提供优质产品的食品企业才能保障国家食品安全。在市场自发秩序调节之下，食品企业之间能够通过竞争机制，为追求超额利润而投入大量资金进行科技创新，从而使整个社会食品种类越来越多、质量越来越高（试读）...
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