中图分类号 S571.1 文献标志码A 文章编号 1007-7731(2026)04-0084-05
DOI号10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.04.020
红茶是全发酵茶类,其加工工艺以“萎凋一揉捻一发酵一干燥”为核心,通过多酚氧化酶催化茶多(试读)...