摘要：探究发酵及陈化工艺对六堡茶槟榔香形成的影响，为提高六堡茶槟榔香形成的效率及品质提供理论依据。试验选择广西大叶种为原料，以不同发酵度（A因素）、第1次陈化时间（B因素）、第2次陈化时间（C因素）为考察因（试读）...
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