银杏果子为何不能乱吃？
白果（银杏果）为银杏科银杏属植物，是银杏树的成熟种子，可被制作成点心、蜜饯、饮料等功能性食品，但由于白果含有银杏酸类化合物、氰类化合物等有毒成分，生食或食用不当会引起食物中毒。（试读）...
登录
