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2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化-南方农业学报2024年05期

2种焙火工艺下武夷岩茶的物质转化

作者:赵峰 卢学慧 赵琪 王文震 钱疆 字体:      

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赵峰(1983-),博士,副教授,丹麦奥胡斯大学访问学者,福建省高层次人才,主要从事茶叶品质化学与食品安全研究工作。先后主持福建省自然科学基金项目、中国博士后科学基金项目、国家茶叶质量安全(试读)...

南方农业学报

2024年第05期