摘要：小麦籽粒蛋白质含量与面团流变学特性及加工特性的关系密不可分。 本研究在２０２０—２０２１ 年济南试验基地（Ｅ１）及２０２１—２０２２ 年济南试验基地（Ｅ２）和济阳试验基地（Ｅ３）三个环境下，以“济麦（试读）...
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