［摘要］ 甘肃民勤花馍是一种地域性食品，其制作传承历史久远，为世世代代民勤人所喜爱并广为传承。在当今生活快节奏、城市化环境下，这种地域性食品和其他许多非物质文化遗产一样，技艺传承、保护面临困境。通过研（试读）...
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