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高值利用苹果渣中多酚的提取制备技术应用研究-食品界2024年08期

高值利用苹果渣中多酚的提取制备技术应用研究

作者:刘文文 字体:      

通过索氏提取技术和超声波辅助提取技术,利用高效液相色谱(HPLC)、紫外可见光谱(UV-VIS)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)等技术,高值利用苹果渣中多酚的提取制备技术及其应用对提取物进行定性定量分析。苹果多酚-玉(试读)...

食品界

2024年第08期