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肉类保鲜有“妙”法-食品与生活2025年03期

肉类保鲜有“妙”法

作者：仝潇洋 乔勇进 字体：小   中   大
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随着生活水平的提高，肉 类已成为人们餐桌上不可或缺 的食物。但肉类的蛋白质含量 高，极易腐败变质，如何延长肉 类的保鲜保质期，一直是一个 事关高品质生活的重要课题。 我们的先人（试读）...

食品与生活

2025年第03期

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