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武夷岩茶、武夷红茶、政和白茶与地方特色小食的风味适配度探究-中国茶叶2026年01期

武夷岩茶、武夷红茶、政和白茶与地方特色小食的风味适配度探究

作者:林黎 高颖 蔡起瀚 尹军峰 字体:      

中图分类号:TS272 文献标志码:A文章编号:1000-3150(2026)01-99-9

摘要:通过感官审评探究武夷茶(武夷岩茶、武夷红茶)和政和白茶与清甜、咸鲜、油甜3种风味类型的6款南平市特色小食的风味适配度,结果表明,作(试读)...

中国茶叶

2026年第01期