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融汇百川“精致菜”:上可猎全球食材 下可兼草根小吃-烹饪世界2025年03期

融汇百川“精致菜”:上可猎全球食材 下可兼草根小吃

作者:郭元峰 字体:      

郭元峰

高级技师,中国烹饪大师,广东省“粤菜师傅”五星名厨,广东省技术能手,米其林、黑珍珠主厨,现任深圳鹏瑞莱佛士酒店云璟餐厅总经理兼中餐行政总厨。

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烹饪世界

2025年第03期