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水产品预制菜全产业链标准体系构建研究-中国标准化2024年22期

水产品预制菜全产业链标准体系构建研究

作者:章建设 田迎新 谢燕 谢怿 刁兴旺 字体:      

摘 要:本文聚焦水产品预制菜行业,以湛江国联水产开发股份有限公司烤鱼产品为例,旨在通过深入分析该行业的特点与发展需求,构建一套全面、系统的全产业链标准体系。本研究结合国内外先进经验,围绕原料、生产、加工(试读)...

中国标准化

2024年第22期