在汤羹类大家族中，既是汤菜又可当正餐食用者为数不多，疙瘩汤算是比较典型的一个了。
疙瘩汤在我的老家也叫疙瘩头。之所以这么叫，原因有二：一是老家一直都把自家擀的面条也称作汤，容易混淆；二是这疙瘩汤由面粉（试读）...
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