胡忠英1948 年出生，国际烹饪艺术大师、中国十大名厨、G20 杭州峰会餐饮文化专家组组长、中国杭帮菜博物馆名誉馆长、杭州饮食服务集团有限公司餐饮总监。1980 年3 月调入杭州酒家；1990 年6 月远赴欧洲捷克斯洛伐克首（试读）...
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