• 简体   /   繁体
山东烤烟水溶性糖和Amadori化合物组成特征及其对感官质量的影响-南方农业学报2024年04期

山东烤烟水溶性糖和Amadori化合物组成特征及其对感官质量的影响

作者:任明波 李静 马志远 戴华伟 高峰 邱军 庞雪莉 字体:      

摘要:【目的】明晰山东烤烟上、中2个部位B2F、C3F烟叶中水溶性糖和Amadori化合物组分构成及含量分布特征, 分析化合物对烤烟感官质量的影响,为改进和精准调控山东烤烟感官品质提供数据支持。【方法】选取山东主产区(试读)...

南方农业学报

2024年第04期