摘 要：本文通分析了生鲜产品供应链的风险，目的是使企业能够有效地根据潜在风险采取预防措施。本文共提出了5个一级风险指标，15个二级指标，并运用AHP法确定了指标的权重。以D超市为例，进行风险评估，并从企业（试读）...
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