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ARTP诱变选育维生素K2高产菌株-食品界2024年07期

ARTP诱变选育维生素K2高产菌株

作者:杨林 史小利 张建国 崔凤霞 字体:      

维生素K2是一类重要的脂溶性维生素,在凝血、抗骨质疏松等方面具有重要作用。为了提升纳豆芽孢杆菌发酵过程中维生素K2(MK-7)的产量,以纳豆芽孢杆菌ND09为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术进行选育(试读)...

食品界

2024年第07期