• 简体   /   繁体
东北的冬季除了雪,还有热乎的东北菜-中国食品2024年03期

东北的冬季除了雪,还有热乎的东北菜

作者:刘亦宸 字体:      

在东北地区,经常可以看到一些餐馆或店铺使用“笨鸡、笨鸭、笨鹅、笨猪肉”等字样作为招牌。这里的“笨”并不是指动物的智力,而是指那些天然的、没有接触饲料的禽类和畜类,它们被粮食喂养长大,符合天然生长方式。(试读)...

中国食品

2024年第03期