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狮子头跳入甲鱼锅:糅合三大元素套裁年节大菜-烹饪世界2024年01期

狮子头跳入甲鱼锅:糅合三大元素套裁年节大菜

作者:金忠 叶定龙 字体:      

提起南京餐饮圈,金哥家常菜可谓家喻户晓。这家店位于南京的绒庄街,从无名小巷的四间包厢做起,十多年间不仅把整条巷子的门头房变成自己地盘,还在一栋五层大楼开起了分店。这家店火到什么程度呢?人均消费100多元,(试读)...

烹饪世界

2024年第01期