摘要 ［目的］利用酿酒酵母发酵制备红景天香原料，并分析其特征成分。［方法］红景天粉末经超声提取、灭活、接种酿酒酵母种子液、发酵、一次醇提和过滤、二次醇提和过滤、浓缩等步骤得到天然香原料。建立UPLC-MS/MS方（试读）...
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