• 简体   /   繁体
潮汕粿文化传承困境与品牌保护策略研究-食品界2025年03期

潮汕粿文化传承困境与品牌保护策略研究

作者:许顺福 刘柏亨 字体:      

在广东潮汕地区,粿文化是当地特色美食文化的重要组成部分。2018年广东省政府发布的《广东省促进全域旅游发展实施方案》中,提出要重点建设带有潮汕文化的美食休闲街区,打造旅游品牌。2022年12月30日,汕头市第十五(试读)...

食品界

2025年第03期