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高海拔徒步登山中的营养补给策略研究-中国食品2024年08期

高海拔徒步登山中的营养补给策略研究

作者:皮攀峰 字体:      

高海拔环境具有特殊的地理和气候特征,会对人体生理机能产生显著影响。随着海拔的升高,氧气含量降低,导致人体对能量和营养素的需求显著增加,而低氧环境对心肺功能及能量代谢过程的影响较为深刻。为登山者提供合理(试读)...

中国食品

2024年第08期