淮南牛肉汤是中国历史悠久的传统美食，以黄淮地区牛肉、牛骨为基础原料，配合多种香辛料共同熬煮而成，汤鲜味美，有“江淮第一汤”的美誉。淮南牛肉汤产业链上游以豆皮、粉丝、千张的初级加工和肉牛养殖为主，中游以（试读）...
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