山药有“药食同源第一药”之称，其中含有大量的山药多糖，而山药多糖具备抗氧化、抗疲劳、降血糖等诸多功效。本文对山药多糖的提取工艺优化展开了研究。
一、材料与设备
实验所需的试剂与材料、仪器与设备，详见表1、（试读）...
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