公元前五世纪，齐国丞相管仲在《管子·度地》中警示：“夏有大露原烟，噎下百草，人采食之伤人。”寥寥数语，透露出古人对食品安全的忧思。古往今来，食品安全始终是民生大计。从商周青铜器上的盐渍肉脯，到马王堆汉（试读）...
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