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外婆家的筒鲜鱼-中国食品2025年07期

外婆家的筒鲜鱼

作者:潘正伟 字体:      

筒鲜鱼是河南信阳商城的一道主料为鱼的地方风味名菜,味道鲜嫩,芳香可口。

据《商城志》记载,战国时期,由于夹在吴国和楚国的中间,商城经常受到两国战乱的波及,当地人为了逃避战乱,只好拖家带口躲到深山里。为了(试读)...

中国食品

2025年第07期