油菜是世界上广泛种植的油料作物之一，在食用油供给上起着重要的作用，是国产植物油最大油源。菜籽油是中国的主要食用油之一，菜籽油的油酸含量高，饱和脂肪酸含量低，亚油酸和亚麻酸的含量合理，同时还富含甾醇、多（试读）...
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