芹菜（ApiumgraveolensL.），伞形科芹属2a生草本植物，作为一种受欢迎的蔬菜在世界范围内普遍种植[1]。芹菜富含多种营养物质，是抗氧化剂等物质的良好来源[2-3]，在中国广泛种植，且在宁夏南部山区已形成芹菜的集中连（试读）...
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