山药（Dioscoreaopposita Thunb.），又名淮山、怀山药、白山药等，为薯科（Dioscoreaceae）薯属（DioscoreaL.）1a生或多年生草本蔓生植物。植株形态特征为缠绕草质藤本，茎通常带紫红色，无毛；叶片为单叶，叶腋内常（试读）...